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你不知道的电烤箱用处,有了它就拥有全世界!

你不知道的电烤箱用处,有了它就拥有全世界!

随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注自己的生活品质,家电也开始进入到我们的生活中去,其中电烤箱就受到了不少消费者的关注。不过电烤箱的用途有哪些,如何更好的使用,也许很多人还不太清楚。

电烤箱的用途有哪些?

去潮
   大家都知道,家里的坚果类食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了,用烤箱翻热除湿,冷却后就重新干燥成我们刚买时的状态,效果非常好。
零食加热
   每个人都喜欢吃零食,特别是小孩子,对于吃零食特别的喜欢。如果家中购买有家用电烤箱,那么可以在其中烤蛋糕、烤面包、烤曲奇饼干和泡芙之类的食物,一般小孩子们都爱吃。
烤肉类食物
只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就烤啥,方便而且干净。
烤蘑菇
   一道非常简单食物。蘑菇洗净,把根去掉,在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐,入烤箱230度20分钟。
烤蛤蜊
   大青蛤,吐尽沙后刷一刷洗一洗,平铺入烤箱,230度20分钟。
香烤串串虾
   把虾线祛除、洗净、串好,然后放入预热烤箱,240度上下火,烤30分钟即可。(烤10分钟后可将串翻一次)
发酵面团、做巧克力食物
   将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥在有用的地方。
电烤箱的使用技巧
   电烤箱应该怎么使用,也许还有很多人不清楚,怎样让它保持良好的状态延长使用寿命,下面介绍几点电烤箱的使用技巧。
电烤箱的摆放
   我们都知道电器的摆放,电烤箱也一样,要放在平整稳固的地方,还要保证它能固定好,注意电源的使用,插座应该对应而且保持清洁。
使用前预热
   用烤箱烘烤之前一定要事先预热, 如果没有预热这一步,不仅会让食物烘烤时间变长同时烘烤出来的食物在口感和外形上会差很多而且还有异味。
控制温度
   想让烤出来的肉外焦里嫩其实很简单, 像鸡胸肉、里脊肉这样瘦嫩的肉类就需要用大火短时间烘烤以保证其外表焦香内部鲜嫩多汁口感,烘烤多筋多肥肉如鸡腿肉、排骨等则需要长时间烘烤,烤箱的温度不宜调过高。另外不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。温度调对了,电烤箱料理才美味。
烤箱温度35℃-45℃:
   这个区间温度在日常烤箱使用中很少用到,如果你想用它来制作酒酿、酸奶等长时间发酵的食物时就会用到这个范围的温度了。
烤箱温度70℃-125℃
   此温度区为低温烹饪, 特别适合长时间低温烘烤大块的肉类食材比如鸡腿肉、大块牛排等, 可以很大程度锁住肉类里的水分不会流失,口感上也更加鲜嫩多汁。
烤箱温度155℃ - 185℃
   烘烤果蔬时,我们总是希望可以很大程度保持其水分和清香,那么此温度区就很适合烘烤果蔬了, 可以让果蔬表面迅速干燥收缩从而水分快速锁入其中以保证其芬芳口感。
烤箱温度180℃ - 250℃
   如果你今天想吃个烤肉串,又没有那么多耐心等候,不妨用此区间的温度进行短时间高温烘烤,因为不仅能让肉类内部迅速达到所需的烘烤温度,而且还能使食材表面的色泽更加诱人风味更佳独特

如何挑选电烤箱从5个方面入手

烤箱容积
   选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积来决定,一般来说20-30L左右的烤箱完全就够一般家庭使用, 20L以下烤箱因为中心和边缘温度相差较大易引起受热不均现象,但却胜在价格低廉, 对于想尝鲜的烤箱可以入手一台尝试一下。
烤箱的温度范围
   这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题,建议80℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。
烤箱的蒸汽功能 
   有些烤箱会带有此功能,对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要,因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气,可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。
烤箱热风功能 
   烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率,让食物烘烤时受热更加均匀、彻底,也能让食物可以快速着色,所以这个功能是必备的。

烤箱清洁
   使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题,有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺),优点就是易清洗,遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应, 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。

电烤箱使用注意事项
第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
   先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着高温烤半个小时,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。 清洁后过可以正常使用电烤箱了在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需15分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
 烤箱在使用时,应先将温度调好
   烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。 
每次使用完待其冷却后应进行清洁
   应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
 烤箱一定要摆放在通风的地方
   不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。

烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前
   不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

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